Haitianische Himmelssuppe

Dieses Rezept ist eine vegane Version der Suppe Joumou, die die Haitianer am Neujahrstag verschlingen. Die haitianische Köchin Danielle Jean-Francois und ihre Schwester Michele halfen mir, das Rezept ihrer Großmutter zu optimieren. Jeder aromatische Löffel liefert Gemüse, um Ihren Körper mit Energie zu versorgen.

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