Wie Tee hilft, Yoga zu verdauen

Wenn die Schüler nach einer Yoga-Sitzung von ihrer endgültigen Entspannung geweckt werden und Sie sehen, wie sie strahlend und friedlich aus der Stille ihrer Matte hervorgehen, möchten Sie sie als letztes in den Lärm, das Chaos und den Stress der Außenwelt verwandeln das Studio. Es ist ein zu ruckeliger Kontrast, und die Schüler brauchen oft etwas Zeit, um ihre Yoga-Erfahrung zu verdauen und langsam in ihr tägliches Leben zurückzukehren. Deshalb ist für viele Yoga-Studios die Brücke zwischen Yoga und dem intensiven Tempo draußen eine warme Tasse Tee.

Im Dienste von Gesundheit und Geschichte

Viele Studios servieren Tee, normalerweise nach dem Unterricht, um den Schülern die Möglichkeit zu geben, sich im Trubel des Yoga zu sonnen. "Die Herzen der Menschen sind nach dem Yoga wirklich geöffnet, und Tee bietet einen perfekten Rückblick in ihre Realität", sagt Elissa Kerhulas, Kundalini-Lehrerin und Inhaberin von Yoga Brew in Hollywood, Kalifornien. Tee ist eine informelle Yoga-Tradition, die im Laufe der Jahre Wurzeln geschlagen hat. Das wachsende Wissen über die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Tee hat ihn zu einer willkommenen Ergänzung des Yoga-Unterrichts gemacht, um ein gesundes Leben zu ermöglichen. Während es an sich kein ritualisierter Prozess ist, hat die Tradition der Kombination von Tee und Yoga eine alte Verbindung.

"Yoga und ayurvedische Medizin gehen Hand in Hand", sagt Kerhulas, die im Rahmen ihrer Yoga-Kurse zu Hause Tee (und / oder Suppe) anbietet. Sie erinnert sich, wie ihre Kundalini-Lehrer die ganze Zeit über Tee sprachen. Zum Beispiel enthält "Yogi-Tee", ein selbst gebrühter Gewürztee, traditionelle ayurvedische Gewürze wie Nelken, schwarzen Pfeffer, Zimt, Kardamom und Ingwer auf einer Basis aus schwarzem Tee, gesüßt mit Milch und Honig. Das Rezept wurde in den 1960er Jahren von Yogi Bhajan inspiriert, der den Studenten den Tee servierte. Viele Lehrer haben sich jedoch von diesem traditionellen Rezept entfernt und servieren Getränke, die von grünem Tee über geröstete Gerste bis hin zu speziellen Kräutermischungen reichen.

Kerhulas braute ihre eigenen Mischungen, als sie vor sechs Jahren ihr Geschäft aufnahm. Dann konsultierte sie einen Kräuterkundler, der nun intuitiv das beste Gebräu für jede ihrer Klassen bewertet. "Die Art des Tees, den ich serviere, hängt von den Leuten in einer Klasse sowie von der Tageszeit ab", erklärt Kerhulas. "Für den Morgenunterricht könnte ich wegen ihrer belebenden und anregenden Eigenschaften mit etwas wie Chai, Ingwer oder Yogi-Tee beginnen. Für den Abendunterricht würde ich eher etwas Beruhigendes oder Erdendes wählen, wie Jasmin, Lavendel, Holzbetonie ( Minzfamilie), Lakritz oder Kamille. " Ihre einzigartigen Teemischungen kombinieren oft mehrere Kräuter.

Melanie Smith, eine Anusara-Yogalehrerin und Inhaberin von Yogaphoria in New Hope, Pennsylvania, bietet Schülern maßgeschneiderte Teesorten an, die speziell für ihr Studio hergestellt wurden, darunter Schwarz-, Grün- und Rooibos-Tees. "Das Servieren von Tee entstand aus dem Wunsch heraus, etwas Gesundes und Pflegendes zu servieren", sagt sie. Auf einer persönlicheren Ebene fügt Smith hinzu: "Ich bin ein großer Fan von Tee und was er für den Körper tun kann - seine heilenden Eigenschaften und Antioxidantien."

Herzen und Gedanken öffnen

Neben den beruhigenden und heilenden Eigenschaften geht es bei einer Postyoga-Tasse Tee vor allem um die soziale Bindung und Einheit, die sie unter den Schülern schafft. "Es geht sehr viel um Gemeinschaft, um die Gelegenheit, sich kennenzulernen und um Teil dieser Energie zu sein und diese Energie auch zu behalten", sagt Smith. Ihr Studio umfasst einen speziell für Tee geschaffenen Raum, die Tea Lounge. Sie beschreibt es als einen Ort, an dem Schüler lernen, ihre Arbeit erledigen und das, was sie im Unterricht oder in der Lehrerausbildung gelernt haben, verarbeiten können.

Andere Lehrer sind sich einig, dass Tee das Lernen und die Diskussion erleichtern kann. Jennifer Durand, die Hatha Yoga an der Healing Yoga Foundation in San Francisco unterrichtet, leitet die Ladies 'Tea and Yoga Society, in der die Schüler nach ihrem einstündigen Unterricht zum Tee und zur philosophischen Diskussion entweder im Studio, einem alten Gewächshaus, zusammenkommen oder im Garten. Durand beschreibt diese Zusammenkünfte als wesentlich sozialer als beispielsweise eine japanische Teezeremonie. "Wenn sich alle eingelebt haben, stelle ich entweder ein Diskussionsthema vor (alles von einem Yoga-Sutra bis hin zu einer gesünderen Ernährung) oder ich lasse das Gespräch von selbst ablaufen. Wie es scheint, habe ich mich zunehmend für Letzteres entschieden Für mich genießen die Frauen die Möglichkeit, sich auf ihre eigene Weise zu verbinden ", sagt Durand.

"Die Art und Weise, wie die Gesellschaft entstand, war, dass Hatha Yoga Sie natürlich nur so weit bringt - es gibt Ihnen natürlich eine bestimmte Disziplin und kann einen stärkeren, gesünderen Körper schaffen", erklärt Durand. "Aber man muss diese zusätzliche Distanz nehmen, damit die Praxis wirklich transformativ ist. Man muss sich mit der philosophischen Seite der Dinge befassen. Ich finde, der beste Weg, das Sutra einzuführen, besteht darin, es sanft mit Tee und Leckereien einzuschleusen . "

Ob wegen seiner mystischen oder medizinischen Eigenschaften, Tee ist ein wesentlicher Bestandteil des Yoga geworden, und die Schüler scheinen keine Probleme damit zu haben, sich auf die Erfahrung vorzubereiten.

Tipps zum Servieren von Tee

Während es kein Regelbuch für das Servieren von Tee mit Yoga gibt, gibt es einige Möglichkeiten, die Erfahrung durch Einstellen der richtigen Stimmung zu bereichern.

Laden Sie alle Sinne ein. Kerhulas betont die Aufrechterhaltung eines sauberen, übersichtlichen Raums; Hinzufügen schöner Objekte (Blumen, Kunstwerke); Tee in einer Tasse aus Porzellan oder Holz servieren; leichte, meditative Musik spielen; und mit Weihrauch wie Sandelholz (das sehr erdend ist). "Grundsätzlich muss es sich so anfühlen, als betrete man eine spezielle Zone, die vom Alltagsstress getrennt ist", sagt sie.

Nur feinsten Tee servieren. "Stellen Sie sicher, dass Sie guten Tee mit losen Blättern verwenden, um die gesamte Erfahrung zu verbessern - er ist heilender und wohltuender", sagt Smith. In praktischer Hinsicht rät Smith, wenn Sie feines Porzellan verwenden möchten, müssen Sie dies beim örtlichen Gesundheitsamt klären. Tatsächlich sagt Smith, dass sie eine Restaurantlizenz hat, nur um Tee zu brauen und zu servieren. Für die Verwendung von nicht wegwerfbarem Geschirr oder Besteck wäre ein Geschirrspüler und eine Spüle mit drei Becken erforderlich. In Pennsylvania, wo sie sich befindet, werden Sie reguliert, sobald Sie etwas tun - das Gesetz kann in den einzelnen Bundesstaaten unterschiedlich sein.

Mach es dir bequem. Es geht darum, einen Raum zu schaffen, in dem sich die Schüler willkommen, geliebt und gepflegt fühlen, sagt Smith. Aus diesem Grund hat sie sich entschieden, ein großes L-förmiges Lavendelsofa in ihre Teelounge zu stellen, das speziell für die Tiefe entwickelt wurde, damit die Schüler problemlos in der Lotus-Position darauf sitzen können. Sowohl das Sofa als auch das Zimmer sind mit beruhigenden, weichen Farbtönen wie Salbei, Kurkuma und Safran dekoriert.

Kombiniere es mit gesundem Essen. Kerhulas serviert hausgemachte vegetarische oder vegane Suppen (wie schwarze Bohnen, Curry-Butternusskürbis oder Kartoffel-Lauch). Laut Smith verkauft die Tea Lounge nur grüne, rohe oder biologische Snackbars und Obst - "Dinge, die die Gesundheit verbessern, nichts verarbeitet."

Die Richtlinien variieren je nach Bundesstaat und vielleicht sogar nach Stadt oder Gemeinde. Smith schlägt jedoch vor, dass Sie nach der Zubereitung und dem Servieren von Speisen oder Getränken eine Beziehung zum Gesundheitsamt aufnehmen. Und wenn Sie die örtlichen Gesetze nicht befolgen und herausgefunden werden, können Sie gerügt, mit einer Geldstrafe belegt oder sogar geschlossen werden. Die beste Politik ist Transparenz. Rufen Sie Ihr örtliches Gesundheitsamt an. Sagen Sie ihnen genau, was Sie vorhaben, zu dienen und zu verkaufen. und füllen Sie dann die richtigen Unterlagen aus. Am besten befolgen Sie alle relevanten Gesetze.

Angela Pirisi ist eine freiberufliche Gesundheitsautorin, die sich mit ganzheitlicher Gesundheit, Fitness, Ernährung und pflanzlichen Heilmitteln befasst. Ihre Arbeiten wurden im Yoga Journal sowie in Natural Health , Fitness , Cooking Light , Let's Live und Better Nutrition veröffentlicht .

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