7 Chakra-ausgleichende ayurvedische Suppenrezepte

Bevor ich Ayurveda entdeckte, das älteste Gesundheitssystem der Welt und die Schwesterwissenschaft des Yoga, dachte ich, Salate und Smoothies seien die gesündesten Lebensmittel, die man essen könne. Aber wenn ich sie übertreibe, bleibt mein Körper schließlich kalt, trocken und erschöpft - verräterische Anzeichen eines Vata- Ungleichgewichts. Meine Verdauung litt und meine Gedanken waren immer zerstreut.

Vata, einer der drei Doshas oder Geist-Körper-Typen (die anderen sind Pitta und Kapha ), hängt mit der Luftenergie im Körper zusammen. Ein Überschuss kann sich in Blähungen, Gas, Verstopfung, niedrigen Hormonspiegeln, Verdauungsstörungen, Angstzuständen und Schlaflosigkeit äußern. In dem Moment, als ich von dieser Art von doshischem Ungleichgewicht erfuhr, hatte ich das Gefühl, meine eigene Autobiografie zu lesen. Zum ersten Mal stellte ich fest, dass alle meine Gesundheitsprobleme miteinander verbunden waren - etwas, das kein Arzt jemals vorgeschlagen hatte.

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So begann meine Besessenheit vom Ayurveda: Ich tauchte tief ein, verbrachte zwei Jahre in Indien, um Ayurveda zu praktizieren, und begann mein erstes Buch zu schreiben - den Leitfaden für Idioten zum Ayurveda , der dazu beitrug , das Ayurveda für die heutige Welt zu modernisieren. Meine körperlichen Probleme lösten sich nicht nur auf, als ich einen ayurvedischen Lebensstil annahm, sondern ich erlebte auch mehr geistige Klarheit als je zuvor. Mein Dharma (Zweck) wurde mir offenbart und ich habe mein Leben seitdem dem Teilen von Ayurveda gewidmet - damit Menschen mit gesundheitlichen Problemen wie ich eine ganzheitliche Heilung finden können.

Ich bekomme mein Gemüse jetzt aus warmen, beruhigenden Suppen (besonders in den kalten Wintermonaten), die meinen Körper auf zellulärer Ebene nähren. Im Ayurveda sind Sie nicht das, was Sie essen , sondern das, was Sie verdauen . Warme, gemischte Suppen benötigen nur sehr wenig Energie für die Verdauung, sodass sich Ihr Körper auf die Heilung konzentrieren kann.

Die ayurvedischen Suppenrezepte hier aus meinem neuen Kochbuch Eat Feel Fresh: Ein zeitgemäßes ayurvedisches Kochbuch auf pflanzlicher Basis bringen Ihre Chakren mit Zutaten und Farbtönen in Einklang, die sich auf jedes der sieben großen Energiezentren beziehen. Wenn unsere Chakren aus dem Gleichgewicht geraten, kann es in diesem Bereich des Körpers zu einer „Krankheit“ sowie zu damit verbundenen psychosomatischen Symptomen wie Hüftproblemen, hormonellen Ungleichgewichten, Verdauungsproblemen, Herzerkrankungen, Schleim, Kopfschmerzen oder Gehirnnebel kommen. Dank Zutaten wie gemahlenem Wurzelgemüse, schwülem Zimt, Kurkuma, herzausdehnendem Blattgemüse, nährstoffreicher Spirulina und aufschlussreichen Rüben sind diese Suppen eine köstliche Pflanzenmedizin. 

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Thai Red Curry Kokosnusskürbissuppe für das Muladhara (Wurzel) Chakra

fünfzehn

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